Siemię lniane to ziarenka lnu zwyczajnego występującego w dwóch barwach – złotej lub brązowej. Mąka uzyskiwana z tych oleistych ziaren, bogata jest w składniki, które naturalnie i prozdrowotnie działają na organizm. Siemię lniane złote charakteryzuje się wysoką zawartością składników pokarmowych oraz delikatniejszym, niż siemię lniane brązowe, smakiem.
Innowacyjna technologia mielenia pełnowartościowych ziaren lnu, które nie zostały odtłuszczone, gwarantuje, że produkt ma postać sypkiego proszku, pomimo bardzo wysokiej zawartości tłuszczu. Ponadto co kwartał przeprowadzano analizy laboratoryjne, dzięki którym stwierdzono, że produkt zachowuje wszystkie swoje właściwości na okres co najmniej jednego roku tzn. nie występuje utlenianie tłuszczów (jełczenie) ani jego zbrylanie. Wszystko to zapewnia nowoczesna technologia mielenia nasion lnu.
Kwasy omega-3 należą do Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych (NNKT), co oznacza, że organizm człowieka nie jest w stanie ich syntetyzować i muszą być dostarczone wraz z pożywieniem. Wywierają również pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu krążenia, regulują ciśnienie krwi, zmniejszają stany zapalne w organizmie, wpływają także na funkcjonowanie mózgu oraz zdrowie psychiczne. Ponadto hamują rozwój cukrzycy typu II, chronią układ immunologiczny, działają przeciwnowotworowo oraz korzystnie wpływają na stan skóry.
Bogatym źródłem tłuszczów omega-3, szczególnie kwasu alfa-linolenowego (ALA), są oleje roślinne oraz orzechy i nasiona, w tym przede wszystkim olej lniany, rydzowy, rzepakowy i sojowy, a także, siemię lniane oraz nasiona chia.
Szczegółowa proporcja kwasów tłuszczowych w oferowanym siemieniu lnianym jest następująca:
kwasy tłuszczowe Omega 3 – ca. 18,9% tłuszczu
kwasy tłuszczowe Omega 6 – ca. 51,1% tłuszczu
kwasy tłuszczowe Omega 9 – ca. 17,3% tłuszczu
Głównym przedstawicielem kwasów tłuszczowych Omega-3 jest kwas α-linolenowy wykazujący właściwości antybakteryjne oraz przeciwzapalne. Oprócz tego mąka lniana jest bogatym źródłem cennych składników odżywczych, witamin oraz składników mineralnych, Charakteryzuje się bardzo niską zawartością węglowodanów, a jest także doskonałym źródłem błonnika pokarmowego.
Uzyskana innowacyjną metodą mielenia siemienia lnianego mąka lniana idealnie nadaje się do wypieków pieczywa, ciast, tortów, do produkcji makaronów oraz przygotowania ciasta naleśnikowego z racji swoich znakomitych właściwości wiążących. Można więc ją stosować jako zamiennik jajka. Sprawdzi się również doskonale jako dodatek do jogurtów lub panierka, zwłaszcza dla osób stosujących dietę naturalną, bezglutenową, niskowęglowodanową lub wegańską.
Produkt pakowany w opakowanie typu „doypack” ze struną, co pozwala na zachowanie świeżości. Dodatkowym atutem jest to, że opakowanie można wielokrotnie otwierać i zamykać.
Dla większych ilości oferujemy pakowanie w worki papierowe z wkładką foliową.
Wszystkie nasze opakowania posiadają odpowiednie certyfikaty i są przeznaczone do kontaktu z żywnością.